Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau

Cá bổi là loài cá có vị thịt thơm, dai, lại ít xương, đây là đặc sản của miền Tây nhưng loài cá này tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh của bán đảo Cà Mau và vùng ngập lũ của sông Cửu Long.

Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau - Ảnh 1

Cá bổi là loài cá nước ngọt, thường sống trong các cánh đồng cạn hay vùng đầm lầy. Ảnh Chinhgoc.

Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau - Ảnh 2

Cá bổi là đặc sản của miền Tây nhưng loài cá này tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh của bán đảo Cà Mau và vùng ngập lũ của sông Cửu Long. Ảnh Dulichcamau.

Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau - Ảnh 3

Thức ăn của cá bổi là phiêu sinh và rong tảo trong nước. Ảnh Badasa.

Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau - Ảnh 4

Cá bổi cùng họ với cá sặc, thuộc nhóm cá đồng. Loài cá này đặc biệt thích nghi với những vùng đất trũng. Ảnh Khocacom.

Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau - Ảnh 5

Cá bổi có thịt thơm, dai mà lại ít xương. Ảnh Muabandadang.

Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau - Ảnh 6

Không giống như những loài cá khác, cá bổi ngon nhất là đem làm khô, các cách chế biến khác như kho hay nấu sẽ làm thịt cá bị nhão. Ảnh Khocamientay.

Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau - Ảnh 7

Từ khô cá bổi có thể chiên, nướng hoặc dùng làm gỏi xoài ăn đều rất ngon. Ảnh Vcmedia.

Khám phá về cá bổi, đặc sản Cà Mau - Ảnh 8

Trong dịp lễ Tết, khô cá bổi còn được dùng làm đồ nhấm nháp trong những tiệc trà. Ảnh Postimg.

Theo Kienthuc.Net.Vn

Loading...

Bài viết cùng chuyên mục

Cà Mau: Bất thường kỳ thi viên chức huyện

Một ngư dân ở Cà Mau nghi bắt được cá sủ vàng nặng 6kg

Ngất ngây với đặc sản độc quyền của Sóc Trăng